Jubileumskakan
Utsökt god är den mintmuffins som utsetts till jubileumskaka för 150-årsfirandet. Lätt att baka, så god att klockorna stannar och möjlig att njuta även för nötallergiker. Dekorerad med en klick grädde och en skiva jordgubbe eller annan frukt väntas detta bli årets riktiga storsäljare.
Recept - ca 25 st
100 g smör
100 g mörk blockchoklad
2 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 tsk kakao
After Eightmintplattor
Så här gör du
- Smält smöret
- Lägg i blockchokladen och låt smälta.
- Vispa ägg och socker luftigt.
- Blanda de torra ingredienserna
- Blanda ned mjölblandningen iä ggsmeten, tillsätt sedan smörblandningen.
- Fyll formarna till 3/4.
- Stick ned ca 1/2 After Eight-platta, delad i två, i smeten i varje form
- Grädda kakorna mitt i ugnen ca 8 min i 200 grader
- Låt kallna
- Vid servering, lägg en klick grädde och någon fruktbit på kakan. Kan även serveras utan garnering.
